Intruduction
Dans ce site crée a l’occasion des TPE par Floran Keophouangphet, Jean-Guillaume Fabre et Jérome Saunard élèves de 1ereS1 au lycée Le Ferradou. Nous allons nous poser la question si Le vin n’a-t-il que des effets négatifs sur notre organisme ?
L’Europe et plus particulièrement la France est l’une des régions dans le monde où l’on consomme le plus d’alcool.
En France cette consommation d’alcool est culturelement associée au plaisir de vivre. Commercials, vignerons, oenologues en font leur métier. De plus les vignobles français sont reconnus dans le monde entier, on va même jusqu’à parler d’une vraie culture du savoir boire francais. Mais il ne faut pas oublier que la France affiche l’un des plus fort taux de mortalité dû a l’alcool soit environ 45 000 morts par an.
Depuis 1998 le gouvernement Français assimile l’alcool à une drogue douce toxique pour la santé du consommateur. Aujourd’hui environ 5 millions de français connaissent un problème avec l’alcool. De multiples campagnes de prévention se multiplient pour faire face à ce fléau.
Campagne publicitaire de la sécurité routière de 2010 "Insoutenable" (version longue)
Campagne publicitaire du ministere de la sante 2012 "Boire un peu trop d'alcool tous les jours, c'est mettre sa vie en danger"
Mais derrière cet aspect inquiétant et dangereux l’alcool peut avoir des effets intéressents pour l’organisme et plus particulièrement le vin rouge, de nombreuses études sont aujourd‘hui réalisées dans cette optique.
Par exemple l’étude du Professeur Latruffe de l’Université du Bourgogne sur 29 personnes ayant subi un infarctus du myocarde a réalisé un régime méditerranéen accompagné par un verre de vin rouge par jour. Au bout de deux semaines les patients ayant agrémentés leur repas d’un verre de vin rouge ont connu une diminution de leur cholestérol LDL dit mauvais cholestérol de 18 % . De plus une augmentation visible des antioxydants et la présence de globules rouges a la membrane plus souple est observable.
On va donc se demander dans ce TPE si le vin rouge boisson charismatique du territoire Français, ne possède t’elle que des effets négatifs pour l’organisme.
